Receita Ribapeixe

Receita Sardinhas Assadas com Salada de Pimentos
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Sardinhas Assadas com Salada de Pimentos

INGREDIENTES

  • 1 kg sardinhas
  • sal grosso q.b.
  • 1 limão
  • 1 colher Salsa picada
  • 1 colher sopa de azeite

 

Salada

  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento verde
  • 1 Pimento Vermelho
  • 2 colheres Vinagre
  • 2 dl Azeite
  • Sal e pimenta q.b.

 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Deixe descongelar lentamente dentro do frigorifico. Tempere de sal grosso e coloque na grelha bem quente. Vire até ficarem douradas.

2. Retire para uma travessa. Decore com limão, a salsa picada e regue com azeite.

3. Asse os pimentos, retire a pele e as sementes, corte em tiras finas, junte o alho picado e os restantes ingredientes, mexa bem e retifique o tempero. Acompanhe com as sardinhas.