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Ingredientes:

• 4 lombos de pescada
• 150 g de miolo de camarão
• 100 g de mistura de queijos ralados
• 1 embalagem de espinafres frescos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 dl de molho bechamel
• 3 colheres sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Descasque, lave e pique a cebola e os dentes de alho. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe alourar. Adicione os espinafres, envolva e deixe cozinhar.
2. Disponha os lombos de pescada num tabuleiro de louça ou pirex, tempere com sal e pimenta e coloque por cima o preparado dos espinafres até o peixe ficar coberto.
3. Disponha por cima o miolo de camarão e regue com o molho bechamel.
4. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.

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